O Piquete Negrinho do Pastoreio foi fundado em 20 de setembro de 1987 por um grupo de tradicionalistas que participava dos acampamentos farroupilhas e buscava preservar as tradições gaúchas.
Sob a liderança do patrão Pedro Carlos Oliveira Moreira, o Piquete se uniu a outros grupos para atuar no Orçamento Participativo de Porto Alegre. Desse trabalho vieram a construção do galpão de eventos e a permanência do acampamento em seu local, diante da proposta de transferência para o Porto Seco.
Para representar os piquetes e defender seus direitos, seus patrões criaram a ASPERGS. A associação levou à Câmara Municipal, por meio do vereador Sebastião Mello, a proposta de integrar a comissão organizadora da Semana Farroupilha. A participação foi incorporada à legislação municipal. Posteriormente, o deputado estadual Nelson Harter encaminhou sua inclusão na legislação estadual.
Em 17 de janeiro de 2008, os atos constitutivos do Instituto foram arquivados no 1º Serviço de Registro Civil das Pessoas Jurídicas de Porto Alegre, no Livro A 96, sob o nº 61166, às fls. 144 F. O CNPJ é 09.333.320/0001-20 e a inscrição municipal, de 7 de março de 2008, é 23953020. O Instituto também firmou termo de cooperação técnica com a Faculdade de Administração, Contabilidade e Economia da PUCRS.
